La dieta paleolítica, está basado en la dieta que
nuestros predecesores hombre de las cavernas deben haber comido, se está
convirtiendo muy popular tanto por su facilidad de adherencia y su buen sentido
nutricional.
Mientras que la dieta en sí tiene miles de años de
edad, sin embargo, la dieta Paleo como la conocemos hoy en día es sólo de unas
pocas décadas de antigüedad como máximo.
A pesar de su creciente popularidad, todavía hay mitos
y misterios que rodean a este estilo de vida cavernícola.
Vamos a desenmascarar los mitos más comunes.
Los azúcares que se encuentran en las frutas son
alimentos básicos de la dieta Paleo, aunque los frutos ricos en azúcar como los
plátanos, las naranjas y sandía se deben comer con moderación.
El azúcar es un hidrato de carbono, la sustancia
responsable en gran medida el aumento de peso, por lo que el corte de una gran
porción de azúcar de su dieta es la manera más rápida y saludable de perder
peso.
El azúcar refinado, muy recientemente añadido a la
dieta del ser humano promedio, se debe evitar siempre que sea posible, trata de
endulzar los platos con extracto crudo de stevia, inulina o de la raíz de
achicoria, o simplemente un toque de miel orgánica cruda en su lugar.